Butiksrengøring

Opgaverne følger kundernes vej gennem butikken. En typisk aftale dækker:

• Gulve: Støvsugning eller fejning og vask af hele salgsarealet. Indgangen tager mest snavs med ind, især i regnvejr og om vinteren, så den får ofte ekstra opmærksomhed.
• Indgang og glas: Dørpartier, glasdøre og ruder i øjenhøjde, hvor fingeraftryk ses med det samme.
• Kasse og disk: Kasseområde, betalingsterminal, disk og indkøbskurve, som mange hænder rører ved.
• Prøverum: Spejle, gulv, bænke og kroge.
• Hylder og inventar: Støvaftørring af reoler, udstillingsborde og fronter. Varerne flyttes kun, hvis det står i aftalen.
• Baglokale og personalefaciliteter: Lager, personalerum, toilet og tekøkken.
• Affald: Tømning af skraldespande og håndtering af pap og emballage efter aftale.

Skriv i aftalen, hvad der gøres hver gang, og hvad der kun gøres periodisk, fx afkalkning af toiletter eller udvendig vinduespudsning. Udvendige ruder og facadevinduer klares ofte af en vinduespudser, se vinduespudsning for erhverv.

Rengøringen skal ligge, når der ikke er kunder: tidligt om morgenen før åbning eller om aftenen efter lukketid.

• Morgen: Butikken står renest ved åbning. Tidsvinduet er til gengæld kort, og rengøringen skal passe med, at personalet fylder varer op.
• Aften: Der er mere tid, og gulvene kan nå at tørre. Varemodtagelse om morgenen kan dog give nyt snavs, før de første kunder kommer.

Uanset tidspunkt skal firmaet kunne komme ind uden for åbningstid. Aftal hvem der har nøgle og alarmkode, og hvordan butikken låses af og alarmen slås til, når rengøringen er færdig. Det hører hjemme i den skriftlige aftale, ikke i en mail.

Hyppigheden afhænger af, hvor mange kunder der kommer, og hvad butikken sælger. Tabellen er et vejledende udgangspunkt:

I regnvejr og om vinteren bliver indgangen hurtigere snavset, og nogle butikker får derfor gulvet i indgangen gjort rent oftere i de måneder end resten af salgsarealet.

Der er ingen særlig lov om butiksrengøring, men to sæt regler rammer mange butikker:

• Fødevarer: Sælger butikken fødevarer, er den en fødevarevirksomhed og skal have egenkontrol, der også dækker rengøring. Fødevarestyrelsens kontrol ender i en smiley-rapport, som skal hænge synligt for kunderne og offentliggøres på findsmiley.dk.
• Arbejdsmiljø: Arbejdspladsen skal holdes ren, og rengøringsmidler skal bruges, så hverken butikkens ansatte eller rengøringspersonalet udsættes for skadelige stoffer. Arbejdstilsynet har vejledninger om begge dele.

Har en dagligvarebutik et køkken, en bageafdeling eller en slagterafdeling, ligner kravene til de områder dem i rengøring af restaurant.

Butiksrengøring afregnes som anden erhvervsrengøring: typisk 280-420 kr./time ekskl. moms, og timeprisen ligger i samme bånd i hele landet. Den samlede pris afgøres af timerne: areal, antal besøg om ugen og hvor meget inventar der skal aftørres. Fordi butikker næsten altid gøres rent uden for normal arbejdstid, kan der komme et tillæg for morgen- eller aftentimer.

Regneeksempler pr. lokaletype står i oversigten over priser på erhvervsrengøring, og timeprisen for erhvervsrengøring har sin egen guide.

• Adgang og alarm: Hvem fra firmaet får nøgle og kode, og hvad sker der, hvis alarmen går?
• Fast team: Kommer det samme personale hver gang? Det giver færre fejl med låsning, alarm og rækkefølge.
• Forsikring: Har firmaet en ansvarsforsikring, der dækker skader på varer og inventar? Bed om dokumentation.
• Erfaring fra butikker: Bed om to-tre kunder i samme branche, som firmaet allerede gør rent for.
• Mangler: Hvem kontakter I, hvis noget ikke er gjort, og hvor hurtigt bliver det rettet?

Ikke alle egne af landet har i dag et godkendt firma på rengøringidanmark.dk, der tager butiksrengøring. Når I beskriver opgaven, ser I med det samme, om der er et firma, der dækker jeres adresse.